Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Både köksansvarig och elever utmanar matsvinnet

På Thoren gymnasieskola i Lund kämpar nu både elever och lärare för att minska all mat som kastas i avfallshinken.

Allt började för ett par veckor sedan då maten åter var slut när några elever som skulle äta lunch kom sent.
Samtidigt var det fullt med mat i avfallshinkarna.
Både köksansvariga Sabine Kröger och eleven Arnes Ismaili ilsknade till.
– Många gånger har så mycket mat tagits och sedan slängts att det inte finns något kvar för de sista, berättar Arnes Ismaili.
– Det är ju inte klokt eftersom varje portion kostar 35 kronor och nya måste beställas om maten tar slut.
Därför föreslog Arnes Ismaili och några andra tillsammans med Sabine Kröger, att man inte ska ta mer än man orkar.
På bespisningsbordet med falukorv, makaroner och sallad framför Arnes Ismaili, står nu därför en skylt om en lösning.
Lyckas eleverna slänga mindre än två kilo mat per dag väntar en smaskig efterrätt.
Men Arnes Ismaili tror och hoppas att det kan bli mer än så.
– Tänk på att om vi lyckas minska den mat vi slänger med tio portioner per dag handlar det om 350 kronor under en enda lunch, säger han.
– För dessa pengar kan man ju köpa en fin TV eller någon annan elektronisk utrustning till skolan.
Rektor Ewa Svensson som just går förbi nickar instämmande.
– Det är ett mycket bra förslag, tycker hon. Vad man sedan kan köpa måste vi alla bestämma tillsammans.
Målet kan nås redan efter sportlovet, hoppas Sabine Kröger.
Och i så fall väntar chokladpudding efter maten.
Gå till toppen