Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Nyttigast är också bäst för miljön

– Man kan inte ersätta nötköttet med bara morötter. Men det vi rekommenderas att äta för att må bättre är också ofta det med minst klimatpåverkan, konstaterar Elinor Hallström, doktorand på LTH.

Om några veckor disputerar Elinor Hallström med en avhandling om kost, hälsa, klimat och markanvändning på avdelningen för miljö- och energisystem på LTH.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen