Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Mat & Dryck

Här är de bästa majvinerna

Inte så många men många väldigt bra, tycker Anders Fagerström­ om Systemets exklusiva majlansering.

Nu är den tiden på året som vi släpper på hämningarna. Både i sättet att leva och i val av smaker.
Livet flyttar utomhus och blir enklare, mindre pretentiöst. Maten får ett enklare stuk, mindre av finesser och mer rustik prägel.
Och då får det vi dricker till grillat, sallader och annat följa samma mönster.
När Systemet igår släppte den tillfälliga majlanseringen i välsorterade butiker – i Skåne finns det två butiker i Malmö och en i Helsingborg, Lund respektive Kristianstad – har 57 viner i högre kvalitetsnivå och dyra spritsorter tagit plats i nyhetshyllorna. Det går utmärkt att beställa dem till vilken butik som helst.
Av vinerna är 14 roséer och de flesta av dem går i ljus, frisk provensalsk stil men ligger generellt något i överkant i pris i förhållande till kvaliteten – det är sällsynt att roséer når upp i de upplevelsenivåer som man får med vitt och rött. Några av dessa presenteras här nedan idag. Inom kort kommer jag att presentera övriga roséer, både de som finns i ordinarie sortimentet och ett gäng härliga från beställningssortimentet, i en roséspecial.
De viner som imponerar mest i majlanseringen är vita, även om de flesta är i så högt prisläge att kvaliteten sällan motiverar fyra eller fem i betyg. Den mousserande franciacortan Monte Rossa (se nedan!) kan dock göra vem som helst lycklig för ett pris så där ett par hundralappar lägre än vad en champagne i motsvarande kvalitet kostar – trist att det bara finns 600 att slåss om.
Jag får be er se upp med 2010 Muscadet Sèvre et Maine Vieilles Vignes (92214, 158 kr) – det doftar förföriskt men är helt stumt i munnen. Alls inte passé är däremot ett annat loirevin, 2013 Vouvray Le Peu Morier (99153, 189 kr), tvärtom. Detta ädla vin i vardande har potential att ge ägaren ett glädjerus efter några års källarmognad.
Av de röda som inte presenteras här intill vill jag gärna lyfta på hatten för 2006 Prado Enea Gran Reserva (90107, 379 kr, 360 flaskor). Rioja är inne igen efter något decenniums gäspande från vinpubliken som tröttnat på allt det vaniljiga. Men bra rioja är mycket mera än så och nu öppnar vin­älskarna åter plånboken, säkert också för detta toppvin.
Ett annat vin från Pyreneiska halvön men i bekvämare prisläge är portugisiska 2013 Van Zellers Douro (90549, 159 kr, 1 800 flaskor). Mörkt, björnbärigt och kärnigt stramt och perfekt till en saftig entrecôte med märgsås. Något lite mindre kraftfullt är 2014 Gigondas Tradition Le Grand Montmirail (92205, 179 kr, 3 000 flaskor). Väldigt rhôneörtigt, och man bara längtar efter att lägga lamm på grillen.
Sprit till slut. Whisky har på senare år blivit nära nog vartenda lands intresse, inte bara Skottlands och Irlands. Se bara på Sverige där inte vare sig Mackmyra, Spirit of Hven eller ångermanländska Box behöver skämmas för sig på det internationella provningsgolvet. Men märkligt nog har det inte funnits walesisk whisky på över ett sekel.
Sedan 2000 finns dock Penderyn, och några hundra flaskor Penderyn Celt (40475, 399 kr) har nu letat sig till det svenska spritmonopolet. I kvalitetsjämförelse med Mackmyra Blomstertid (40465, 598 kr) står Penderyns ljusa och lite spritiga destillat sig slätt mot Mackmyran trots den något påklistrade smak som vidlåder den senare. Men för den whiskynyfikne är Penderyn spännande. Klart bäst bland de tre lanserade spritsorterna är den körbärspralin- och bränt muscovadosockertäta guatemalanska rommen Zacapa Edicion Negra (10699) och den blir din för 749 bananas.
 

MOUSSERANDE

 
Betyg: 5
Monte Rossa PR Brut Blanc de Blanc, 229 kr
95320, Franciacorta, Italien, 600 flaskor, kvalitet 4
Mousserande. Vita blommor och milt päron i doften, i munnen härligt torrt och krispigt och nästan champagnelik kritighet. Balanserat och nobelt från Lombardiets, ja, hela Italiens bästa distrikt för mousserande vin.
 
Betyg: 4
2010 Roland Champion­ Special Club, 429 kr
97717, Champagne, Frankrike,
2 100 flaskor, kvalitet 4+
Mousserande. Stram, elegant champagne med antydan till mognad. Ytterst balanserad, en rejäl äpplig fruktsyra och en gulgrön äppelfruktighet harmonierar vackert. God längd.
 

VITT

 
Betyg: 3
2010 Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois, 319 kr
99852, Pouilly Fumé, Frankrike, 180 flaskor, kvalitet 4
Vitt. Ängblommedoftande men i smaken stram och ytterst mineralisk. En Poully-Fumé av bästa märke som har många goda år framför sig.
 
Betyg: 4
2013 Vouvray Le Peu Morier, 189 kr
99153, Vouvray, Frankrike, 600 flaskor, kvalitet 4-
Vitt. Purung, ädel, outvecklad – men med potential att om några år bli ett vin att njutas med ost och charkuterier och sedan minnas länge.
 
Betyg: 4
2014 Karthäuser Riesling­ Trocken, 149 kr
95313, Nahe, Tyskland, 1 500 flaskor, kvalitet 3+
Vitt. Ett skifferdoftande, miltsmakande och finlemmat rieslingvin med en närmast nejlikeminnande pepprighet i avslutet. Läckert.
 
 
Betyg: 4
2015 Moscato d’Asti GD Vajra, 99 kr
95024, Moscato d’Asti, Italien,
6 000 flaskor, kvalitet 2+
Sött vitt. Lätt pärlande med söt druvighet och en knapphet i syran – men priset är bra och vinet­ är trevligt till sommarbären.
 

SÖTT VITT

 
Betyg: 4
2006 Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos, 50 cl, 379 kr
90485, Tokaj, Ungern, kvalitet 5-
Sött vitt. Omfamnande gott, sötman balanseras fint av furmint-druvans kraftfulla syra, honung och en vacker botrytiston. Ung, fantastisk tokajer.
 

ROSÉ

 
Betyg: 4
2015 Cuvée Aurélia Domaine du Grand Cros, 159 kr
95023, Côtes de Provence, Frankrike, 1 200 flaskor, kvalitet 3+
Rosé. Ljusrosa. Doft av äppelskal och rosor, mycket torrt och örtigt – näst intill stramt.
 
 
Betyg: 4
2015 Miraval Rosé, 159 kr
99143, Côtes de Provence, Frankrike, 7 000 flaskor, kvalitet 3+
Rosé. Blekrosa. Friskt tjusande som en sunnanvind, lätt och skirt, mycket torrt med uppstramande syror och små smultronaningar i avslutet. Och framför allt vindlätt.
 
 
Betyg: 4
2015 La Spinetta il Rosé­ di Casanova, 119 kr
92304, Toscana, Italien, 1 200 flaskor, kvalitet 3
Rosé. Mycket blekt rosa. Fruktknapp. Ekaning. Torr. Kan ersätta vitt vin med fatton. Skojigt och personligt.
 
 
Betyg: 4
2015 Scalabrone Rosato­, 109 kr
99137, Bolgheri, Italien, 2 400 flaskor, kvalitet 3-
Rosé. Rödspritsrosa. Frisk doft av lingon eller tranbär, pang på rödbetan i smaken med rejäl fruktighet och fräschör. Användbart både poolside och vid bordet.
 
 
Betyg: 4
2015 Delaire Graff Cabernet­ Franc Rosé, ekoodlat, 119 kr
90164, Stellenbosch, Sydafrika,
4 000 flaskor, kvalitet 3
Rosé. Blekrosa. En av få roséer i denna provning med en smula solsötma – det kändes närmast befriande.
 

RÖTT

 
Betyg: 4
2013 A Quo Monte­peloso, 169 kr
92560, Toscana, Italien, 2 400 flaskor, kvalitet 4-
Rött. Tätt och mörkt från Val di Cornia söder om Bolgheri. Mycket tanniner och tjurigt ännu – behöver år på sig och därför – om inte för dagen – ett fynd för källaren.
 
 
Betyg: 4
2005 Barolo Bussia Prunotto, 299 kr
96058, Barolo, Italien, 3 000 flaskor, kvalitet 4+
Rött. Mognande barolo med en smula hostmedicin i den underbara kompotten av blåbär, sviskon, capstantobak och kola. Utveckling pågår i flera år ännu.
 
 
Betyg: 4
2014 Mullineux Syrah­ Mullineux Family Wines­, 209 kr
95210, Swartland, Sydafrika, 1 200 flaskor, kvalitet 4
Rött. Koncentrerade körsbär och eneträ, härligt och mörkt och alldeles ovanlig elegant för att vara sydafrikanskt. Här finns en snygg stramhet och en rhônesk blinkning.
Gå till toppen