Bakom Malmöhus slott ligger den öppna och ekologiska trädgården Slottsträdgården. Där beslutade sig Slottsträdgårdens vänförening för sjutton år sedan att starta ett kafé. Men efter tio år kände föreningen att de ville fokusera på trädgården och annonserade för att hitta en restauratör som ville driva kaféet.