På måndagen avslöjade restaurangguiden White Guide vilka restauranger som kommer att finnas med när guiden presenteras i Göteborg den 6 mars. Då kommer man även att få veta vilken poäng och klassificeringar de olika restaurangerna kommer att få.
Bland de 600 restauranger som kommer att finnas med i White Guide i år finns exakt 100 av dem i Skåne. Tolv av dem är helt nya och fjorton har åkt ut. De flesta av dem som lämnat guiden har gjort eftersom de har stängt av olika skäl. Bland dem finns Ambiance à Vindåkra, Tempo och Brasserie KP i Malmö samt Tomarps gårdshotell och Lundarestaurangerna Klostergatans fisk, Bantorget 9 och Les Halles.
Men bland den som lämnat finns även Malmörestaurangerna Årstiderna by the sea och Dubbel Dubbel som fått ge vika av andra skäl. White Guide konstaterar att konkurrensen är hårdare än någonsin och att de krogar som åker ut inte behöver ha blivit sämre, utan kan ha åkt ut eftersom andra har blivit bättre.
Bland nykomlingarna i guiden finns Malmö saluhall som ju egentligen består av flera restauranger samt Bloom in the Park-ägaren Igi Vidals nya ställe The Embassy of Sagrantinia.
Sen har ägarkarusellen kring Sture resulterat i tre nykomlingar i guiden: Anders Vendel lämnade Sture och tog över Cirkus at The More Bistro som nu tar steget in i guiden. Karim Khouani från Ambiance à Vindåkra tog över Sture och startade Restaurang Sture som är nykomling i guiden. Och Ambiance à Vindåkra förvandlades till Sav som också tar sig in i guiden.
Även Badhytten Beach Club i Skanör och Daniel Müllerns nya Villa Strandvägen i Ystad finns bland nykomlingarna.
Här är alla skånska nykomlingar i White Guide
Malmö:
* Cirkus at The More Bistro
* The Embassy of Sagrantinia
* Malmö saluhall
* Restaurang Sture
* Sav
Övriga Skåne:
* Badhytten Beach Club, Skanör
* Restaurang Creo, Helsingborg
* En gaffel kort på Maritim, Simrishamn
* Mat på Östangård, Borrby
* Skillinge hamnkrog, Skillinge
* Tokyo 15, Helsingborg
* Villa Strandvägen, Ystad.
Här är restaurangerna som lämnat White Guide
* Ambiance à Vindåkra, Tygelsjö
* Tempo, Malmö
* Årstiderna by the sea, Malmö
* Brasserie KP, Malmö
* Dubbel Dubbel, Malmö
* The More Bistro, Malmö
* Tomarp gårdshotell, Kristianstad
* La Petite, Helsingborg
* Klostergatans fisk, Lund
* Bantorget 9, Lund
* Les Halles, Lund
* Maryloys på Östangård, Borrby
* Nordic Sea Winery, Simrishamn
* Sjögatan, Falsterbo
Regler för kommentarer
Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!
Tänk på att:
Det här är inte ok:
Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.