Dygnet runt

Ny Malmökrog satsar på färsköl när Harrys stänger

Förra veckan stängde restaurangen Harrys på Södergatan i Malmö. Nu ska stället förvandlas till Södergatan 14 och bli först i Skåne med med stora färskölstankar av typen Tankovna i taket.

Harrys på Södergatan ska nu förvandlas till Södergatan 14.Bild: Lars Brundin
1993 startade den första länken i vad som idag är Harrys-kedjan. Det skedde i Falkenberg och idag finns Harrys på 32 svenska orter. Men inte längre i Malmö.
För den 31 januari stängde Harrys på Södergatan. Nu har Johan Lönn och Tony Reka tagit över och kommer i slutet av mars att öppna en restaurang med namnet Södergatan 14. Nattklubben har redan öppnat med namnet Klubb 14 och ska sen integreras med restaurangen. Men det ska inte bli som Harrys.
– Harrys i Malmö har varit ganska eftersatt och har inte riktigt hängt med i tiden, säger Johan Lönn.
Något som däremot ligger i tiden är satsningen på färsköl. Det tjeckiska konceptet Tankovna har på senare år lanserats på tre ställen i Stockholm och ett i Göteborg. Men Södergatan 14 blir först i södra Sverige med att satsa på att servera färsköl från stora tankar. I Malmöfallet kommer tankarna dessutom att hissas upp i taket, vilket inte är fallet på de övriga platserna i Sverige.
Det helt nybryggda ölet skickas direkt till Malmö i stora vakuumförpackningar och måste förbrukas inom tre veckor efter leverans och fem dagar efter första hällningen.
– Med det här ölkonceptet kommer vi att bli unika i södra Sverige, säger Johan Lönn.
Läs mer här: http://blogg.sydsvenskan.se/patungan/2017/02/07/urquell-pa-tank-till-malmo/
Bild: Lars Brundin
Förutom färskölen i tankarna så kommer Södergatan 14 att satsa på närproducerade flasköl från småbryggerier runtom i Skåne. Matinriktningen ska spikas i dagarna tillsammans med kockarna, men det kommer att bli mat som går ihop med ölen samt klassiska storsäljare.
– Luncherna har varit stängda på Harrys, men vi ska köra luncher med husmanskost, berättar Johan Lönn.
Nattklubben Klubb 14 öppnade redan förra helgen och kommer att ha öppet helgnätter framöver. Även nattklubbskonceptet ska göras om, men Johan Lönn vill ännu inte avslöja hur.
Planen är att öppna Södergatan 14 den 30 mars.
Håll koll på Malmös krogliv – följ Dygnet Runt på Facebook
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen