Dygnet runt

Diskaren blir delägare i stjärnkrogen Noma

Sedan starten 2003 har Ali Sonko diskat i köket på lyxkrogen Noma i Köpenhamn. Nu har den 62-årige trotjänaren blivit delägare i restaurangen som rankas som en av världens bästa.

Ali Sonko, som jobbat i disken på lyxkrogen Noma sedan starten 2003, har nu blivit delägare. Arkivbild.Bild: Dennis Lehmann
Noma har tillfälligt stängt i väntan på att flytta in i nya lokaler och passade i lördags på att hålla en firmafest. Under festen presenterade Nomas ägare René Redzepi planerna för den nya restaurangbyggnaden och avslöjade att han beslutat att dela med sig av restaurangens framgång till de anställda, skriver den danska tidningen Berlingske.
– Det är ett fantastiskt byggprojekt men vad är det värt om vi inte har medarbetarna, sade Redzepi och berättade att Ali Sonko blir den första av flera delägare.
Därefter förklarade han hur värdefull tolvbarnspappan Ali Sonko är för Noma.
– Ali är Nomas själ. Jag tror inte att folk förstår hur mycket det betyder att ha en person i huset som Ali som alltid är glad och ler oavsett hur det går för hans tolv barn. Förresten hette min far också Ali och var diskare då han kom till Danmark, sade en märkbart rörd René Redzepi enligt tidningen.
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen