Ölbloggen

Håkan Engström: Sibbarps hemmaplan

Där Sibbarps Husbryggeri håller hus.

Ett bryggeri i England som inte har en egen serveringslokal innanför de egna väggarna brukar åtminstone ha en brewery tap: en bar alldeles i närheten, som de själva oftast äger, där hela eller nästan hela sortimentet finns tillgängligt.
Från och med torsdag är Sibbarps Husbryggeri nästan där. Bistro Stella, bara 700 meter från bryggverket, överlåter då hanarna åt det lokala kvalitetsbryggeriet. Hädanefter ska hela sortimentet finnas på fat och/eller på flaska.
Det har gått fort för Sibbarps, vars öl finns lite varstans i Malmöregionen. Bäst representerat är det nog på Green Lion, som brukar ha flera på fat, men man behöver aldrig vara utan en Sibbarp-öl på Peas & Honey heller. Men det är något visst med den där närheten till själva källan.
Gå till toppen