Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Kultur

Gamla franska: Klassisk restaurangmat som är bäst i egna kompositioner

Köket misstolkar ett recept av Escoffier men briljerar i sina egna kompositioner. Sydsvenskans krogkritiker Bong blir mätt och belåten.

Bild: Emma Larsson

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Läs alla artiklar om: Bong
Gå till toppen