Dygnet runt

Skånska ostskapare blev årets mathjälte

Skånska Vilhelmsdals gårdsmejeri utsågs i helgen till Årets mathjälte på Food & Wine-mässan i Stockholm.

Ostar från Vilhelmsdals gårdsmejeri i Tommarp.Bild: Moa Dahlin
Tidningen Lantliv mat & vin delade i helgen ut priset Årets mathjälte för femte året i rad. I år gick priset till Skåne, närmare bestämt till Tommarp på Österlen.
Där finns Christine och Lars Anderberg som driver Vilhelmsdals gårdsmejeri sedan mer än tio år. De utsågs till årets mathjälte med motiveringen ”Tant Elsa, Feta Greta och Harald Blåtand är lysande exempel på mathantverk som fallit såväl stjärnkrögare som resten av Gourmetsverige på läppen. Årets Mathjälte 2017 är det lilla gårdsmejeriet som har full koll på hela kedjan, från bete till färdig produkt. Här lever man efter filosofin att om djuren har det bra och är lyckliga, får man också den bästa mjölken. Som ystas till unika ostar med smaker i världsklass, helt utan tillsatser. Närmare och godare än så här blir det inte! ”
– Att bli Årets Mathjälte är för oss en jättekul grej och en stor ära. Speciellt med tanke på att det finns många andra mathjältar ute i landet som kämpar lika hårt som vi gör. För att bli en hjälte krävs mod att våga investera och satsa på någonting som du brinner för. Och uthållighet att orka genomföra, leverera och utveckla. För oss som jobbar med hela kedjan från foder, djur, mjölkning, produktion, varumärke, försäljning, distribution ända till konsumentens mage, krävs det även att man är lite halvgalen, säger Christine och Lars Anderberg i ett pressmeddelande.
Håll koll på det skånska matlivet – följ Dygnet Runt på Facebook
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen