Malmö

De tar köksvägen in på arbetsmarknaden

På Tamu erbjuds Malmöbor som hamnat utanför arbetsmarknaden en chans att hitta nya jobb inom restaurangbranschen. Vi tittade förbi i utbildningsköket på Apoteksgatan. "Jag vill bara få chansen att fortsätta laga mat", säger deltagaren Mansoor Turki.

Wafaa Rashid framför information om Tamu.Bild: Privat
På Tamu Kantin närmar sig klockan 11 och om en timme drar lunchserveringen igång. Ute i matsalen är det dags att duka och inne i köket lägger deltagarna sista handen vid dagens lunch. På menyn står fläskschnitzel med sockerstekt potatis alternativt morots- och potatisraggmunk med stekt blomkål.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen