Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Världen

Henrik Brandão Jönsson: Ingen jul utan ansjovis

Det är lätt att sakna Skåne i jultider. Jag tänker då inte på vädret. Det är julmaten jag trängtar. En jul utan Janssons frestelse är inte en riktig jul. Min mor har lärt mig att göra den och de senaste jularna i Rio har den blivit riktigt god. Utmaningen är grädden. I Brasilien finns ingen matlagningsgrädde. Det enda som finns är en sockrad, tjock vispgrädde med samma konsistens som tandkräm. För att kunna använda gräddkrämen måste jag först lösa upp den i mjölk.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Läs alla artiklar om: Julen 2017
Gå till toppen