Dygnet runt

Nya Malmörestaurangen Bôru serverar all mat i skål

Poké, chirashi och bibimbap… Nya Malmörestaurangen Bôru öppnar på Kärleksgatan i mars och satsar på allehanda maträtter som kan serveras i skålar.

Pokébowls (t v) och chirashi-sushi (överst till höger) kommer att serveras på nya Bôru på Kärleksgatan. Maten på bilderna är inte från Bôru, utan tagna på andra restauranger.Bild: Emma Larsson, Patrik Renmark och Lars Brundin
En skål med ris som bas och sen grönsaker och olika protein. Det är grunden för hawaiianska rätten poké, japanska chirashi och koreanska bibimbap. Enskilda rätter har säkert serverats på vissa Malmörestauranger tidigare, men det senaste året har det dykt upp mer nischade ställen inom risbowlområdet. LoCali på Mitt Möllan och Poké Poké på Djäknegatan är nischade pokérestauranger. Saiko Express i Slottsstaden kör på chirashi-sushi. Och bibimbapen är grunden på Malmörestauranger som exempelvis Scania på Bergsgatan och Gerege på Södra Promenaden.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen