Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Vellinge

Karl brygger suröl i Västra Ingelstad – har döpt sorterna efter mamma och pappa

Första ölet döptes efter Karl Sjödahls mamma – vars arv också låg till grund för det lilla bryggeriet. Nu är de första flaskorna på väg till Systembolagets hyllor.

Karl Sjödahl på Iris Wild Ales Brewery brygger suröl i en gammal fabrikslokal.Bild: Peter Frennesson
Det är högt i tak och nästan lika kallt inne som ute. På betonggolvet i en mindre industrilokal i Västra Ingelstad står fem franska ekfat. I dem lagras just nu nya sorters suröl.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Läs alla artiklar om: Skånska mikrobryggerier
Gå till toppen