Dygnet runt

Öl genom historiens filter

Historiskt danskt öl – får det er att tänka på Tuborg Classic?
Tänk lite till och tänk framför allt längre. Tänk er tillbaka till medeltiden och vidare ända till bronsåldern. Det har man gjort på Nationalmuseet i Köpenhamn. Med hjälp av Skands Brygghus har man skapat fyra öl, inspirerade av gravfynd och kryddade med en gnutta fantasi.

Historisk öl finns att köpa på Nationalmuseum i Köpenhamn.Bild: Martin Andersson
Utgrävningen i jylländska Egtved 1921 har gett arkeologerna massor av stoff att studera. I ekkistan, gravsatt för 3500 år sedan, fanns ett kärl av björknäver som innehållit en jäst dryck som hade jäst med honung och smaksatts med pors och antingen lingon eller tranbär. Dessutom fanns spår av malt.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen