
Forskaren: "Ny teknik är helt avgörande, det är en fullständig revolution"
Framtidens mat kommer att vara individanpassad, innehållsmaxad och odlad med precision. Det menar Leif Bülow, professor i tillämpad biokemi vid Lunds universitet och verksamhetsledare för det nya forskningscentret Scanoats som har fått 100 miljoner kronor av Stiftelsen för strategisk forskning.

Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.