Annons

Annons

Annons

Lund

Kockar, knivar och knivsliperi på Klostergården

Knivblad smidda av japanska mästersmeder. Handtag tillverkade av trä – som till exempel äppleträd från Nilstorp.

Bakom Klostergårdens nyöppnade knivmakeri står två knivälskande kockar och Klostergårdsbor.

Text

David Nyman och Stefan Wallnerström tillverkar och slipar knivar i verkstaden på Klostergården i Lund.

Bild: Ingemar D Kristiansen

Annons

De träffades i sushibranschen, David Nyman och Stefan Wallnerström som växt upp på Nilstorp respektive Klostergården.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan