Annons

Annons

Annons

krönikaÖlbloggen

Håkan Engström
Avloppsvatten blir till öl

Alla känner till fulöl. Ölkännarna känner igen dem på doften. På åsynen. På momangen.

Men ett öl som bryggts med avloppsvatten? Det kan mycket väl visa sig vara ett riktigt finöl, rent i smaken och grant att titta på. Vi får väl se! Och lukta.

Text

Det här är en krönika.Analys och värderingar är skribentens egna.

Malt humle vatten, bara vanligt vatten.

Bild: Maria Cruseman

Annons

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby sjöstad (som samägs av Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery) lanserar på fredag en pilsner som bryggts med renat avloppsvatten. Ett kommersiellt projekt, förstås. Men också ett miljöprojekt, genomfört i samarbete med IVL Svenska miljöinstitutet.

0 kren månad

Läs vidare med Digital!

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 149 kr/månad. Ingen bindningstid.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Alla nyheter på sydsvenskan.se
  • Nyhetsappen med pushnotiser
  • Nyhetsbrev med senaste nytt

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan