Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Åsikter

Läsartext: Problemet är inte att skolmaten är vegetarisk, det är att den inte är god

Vegetarisk skolmat. Varför inte laga vårrullar, tomatsoppa eller potatisbullar? Vanlig mat som barn gillar, skriver Tove Persson.Bild: Niklas Gustavsson
Vegetarisk mat är något de flesta borde äta mer. Vi konsumerar oproportionerligt mycket kött. På många skolor har man infört en eller flera köttfria dagar. Problemet med många skolor är att de inte serverar god vegetarisk mat. På mina syskons skolor har de mycket vegetarisk mat. Ändå har mina syskon en negativ syn på vegetarisk mat. När vi säger att det är vegetarisk mat hemma blir svaret ”nej, usch, inte vegetariskt!”. De tycker att det är äckligt, även om de inte ens vet vad det är för mat. De tror att vegetarisk mat är gräsbiffar med matvete och barkbröd.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen