Annons

Annons

Stockholm och Köpenhamn vann falafel-VM: ”Malmöiterna har kanske varit för självsäkra”

Malmö

"En bra falafel ska vara frasig på utsidan och saftig på insidan". Det förklarade matbloggaren Zeina Mourtada som satt med i juryn under falafel-VM som avgjordes i Malmö under lördagen. Men de malmöitiska tävlingsdeltagarna fick se sig snuvade på vinsten.

Zeina Mourtada i juryn vet vad hon letar efter i sin bedömning: "Smaken och konsistensen är det viktiga, det spelar ingen roll hur den ser ut. Den här är fantastisk– en supertraditionell irakisk falafel", säger hon.

Bild: Lars Brundin

Annons

I ett tält utanför konsthallen rullas det falafelbollar och hackas grönsaker på olika sätt. Tempot är högt, musiken likaså. En liten skara tittar på men de allra flesta Malmöbor som kommit hit köar till falafelvagnarna utanför för att köpa sig en egen portion.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 119 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.
Vi är en del av Bonnier News (559080-0917)
Betalningar hanteras av Klarna

Annons

Annons

Annons

Hej! Vi använder cookies.
Vi gör det för att förbättra funktionaliteten på sajten, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att allt fungerar som det ska.
Vår policy