Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.

Svep åt sidan för
att visa nästa kort

Carl-Johan Frelander, 27, Malmö

Vårt klimat – vår miljö

Produktutvecklare på Orkla Foods, som bland annat tar fram varumärket Anammas veganska köttsubstitut. För Anamma är varje vegansk måltid en klimatvinst.

”Varje vegansk måltid är en klimatvinst.”

”Jag har inte ätit kött på 20 år. Det är nästan hela mitt liv, så jag har ett eget intresse i att utveckla så bra produkter som möjligt. För mig handlar det om både klimat- och etikfrågan. Genom konsumentundersökningar får vi reda på att det ofta är med de argumenten, samt av hälsoskäl som konsumenter väljer våra produkter. Vi vill göra det lättare att välja en växtbaserad kost, varje vegansk måltid är en klimatvinst. Marknaden såg helt annorlunda ut för ett par år sedan, kvaliteten på den här typen av produkter har höjts markant. Genom att jag själv är vegetarian har jag sett hur det utvecklats, det hjälper mig i jobbet.”
Gå till sydsvenskan.se