Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Dygnet runt

Konditorstjärnan startar lunchrestaurang i Malmö

Joel Lindqvist har efter vinsten i ”Dessertmästarna” gjort sig ett namn som en av Sveriges mest kända konditorer. Om några dagar startar han lunchrestaurang i sin matstudio och har rekryterat en av stadens mer kända kockar.

Daniel Lindgren och Joel Lindqvist vid ett tidigare Malmö Cooking-evenemang.Bild: Jenny Leyman
För många Malmöbor blev Joel Lindqvist ett namn när han vann Kanal 5:s ”Dessertmästarna” 2014. Sedan blev han pastry chef på Malmö Lives restauranger Kitchen & Table och Eatery Social Taqueria. Men 2016 valde han att starta den egna Mat- och Chokladstudion på Amiralsgatan där han har bakat tårtor, bakverk, gjort glassar, praliner och mycket annat.
Hösten 2018 tar dock studion steget till att få mer mat i studion. Den 3 september börjar Mat- och Chokladstudion servera luncher.
– Luncherna kommer att bestå av en tvårättersmeny, förrätt och huvudrätt. Maten kommer att vara vegetarisk och i nynordisk stil, säger Joel Lindqvist i ett pressmeddelande.
För att få ordning på luncherna har han rekryterat Daniel Lindgren, Malmökocken som senast arbetat på Tareq Taylors Kockeriet och innan dess på Malmökrogarna The More Bistro, Atmosfär samt Bantorget 9 i Lund. Precis som Lindqvist så har Daniel Lindgren medverkat i Malmö Cooking-nätverket. Luncherna ska även finnas som takeaway.
Håll koll på Malmös krogliv – följ Dygnet Runt på Facebook
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen