Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Dygnet runt

Marcus Samuelsson lär Malmöungdomar göra tacos på gräshoppor

Kockstjärnan Marcus Samuelsson kommer till Malmö nästa vecka för att lära ungdomar att laga tacos på bland annat gräshoppor. På kvällen bjuder Samuelsson in till block party på sin restaurang Eatery Social Taqueria.

Marcus Samuelsson.Bild: Clarion Hotel
När Malmö Live öppnade 2015 så stod stjärnkocken Marcus Samuelsson bakom bägge krogsatsningarna i huset: Kitchen & Table och Eatery Social Taqueria. Nästa vecka den 31 augusti kommer Samuelsson till Malmö för att hålla ett så kallat ”block party” på Eatery Social Taquerias uteservering med mycket grillad mat.
Men inte nog med det. I samarbete med Clarion och Malmö, I love you kommer Samuelsson att bjuda in 25 ungdomar från Malmö restaurangskola och Idrott utan gränser för att ha en kockskola med fokus på tacos.
– Fokus på dagen blir lokala råvaror med inspiration av världen. vi har bjudit in Los Perros som har en odling i Rosengård för att berätta mer om ’från odling till tallrik’-filosofin, säger Marcus Samuelsson i ett pressmeddelande.
Samuelsson ska bland annat introducera ungdomarna till de senaste trenderna i New York, framför allt gräshoppsmjöl. Att använda gräshoppor i matlagning är ett sätt att få ner köttkonsumtionen i världen eftersom de också innehåller mycket protein, vitaminer och miraler, säger Marcus Samuelsson. I Sverige är det dock inte tillåtet att servera insekter, så när Eatery Social Taqueria på fredagskvällen den 31 augusti ska servera ett urval av Samuelssons tacos så blir det utan gräshoppor.
Håll koll på Malmös krogliv – följ Dygnet Runt på Facebook
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen