Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Mat & Dryck

Serber vinnare i testikeltillagning

En udda mattävling har avgjorts på den serbiska landsbygden. Lag av blandad kompott, alltifrån grupper av vänner till professionella kockar, deltog i den femtonde upplagan av "Världsmästerskapen i testikeltillagning".

En av maträtterna i "Världsmästerskapen i testikeltillagning" var vårrullar, dock inte just dessa. Arkivbild.Bild: Lars Pehrson / SvD / TT
Vårrullar, ratatouille och curry var några av rätterna på menyn – alla rätter med den lilla twisten att de måste innehålla djurtestiklar.
Kokkärl sattes upp i skogen där maten tillagades över öppen eld under lördagen. De gråaktiga testiklarna skulle kunna avskräcka vissa personer, men deltagarna var nästan poetiska över råvarans kvaliteter.
– Det fanns vissa riktigt intressanta smakkombinationer. Vinnaren var jättebra, verkligen fantastisk, säger Philomena O'Brien, en australiska som ingick i den tre personer stora juryn som blindtestade mat från nära 20 lag.
– Att välja de bästa kulorna är ett rätt stort ansvar, säger hon med ett leende.
Ett lokalt serbiskt lag kröntes till vinnare i skenet av fyrverkerier som smattrade mot himlen. De slog både ett par japanska currygastronomer och ett franskt lag, där en av personerna äger en restaurang i Paris.
24-årige Milos Kojanic yppar inte ett ord om vad som gjorde hans lag till segrare.
– Det är en hemlighet.
Gå till toppen