Mäster Johansgatan mellan Lilla Torg och Norra Vallgatan har blivit en av Malmös mest populära kroggator. Sedan Bastard öppnade har även ställen som MJ’s, L’Enoteca och Surf Shack dragit folk. Häromdagen kunde Dygnet Runt berätta att även den stora sushisatsningen Sushi Rebellion kommer att flytta in på Mäster Johansgatan.
Men det är inte slut där. Idag kan Dygnet Runt avslöja att ytterligare en asiatisk restaurang kommer att ta plats på gatan.
I början av 2018 stod det klart att Elite Hotel köpt hotellet Renaissance på Mäster Johansgatan. Numera heter hotellet Elite Hotel Adlon och eftersom Elite inte driver egna restauranger, förutom Bishops Arms, så är det nu klart att hotellrestaurangen Rosen Bar & Dining nu kommer att försvinna.
Renoveringen är redan igång och senare i höst kommer hotellrestaurangen att heta Quan och ha asiatisk inriktning. Bakom satsningen står bland annat Saahil Chudasama som driver restaurangen Steakhouse vid Lilla torg och även är inblandad i hamburgerrestaurangen Sliders & Shakes på Malmö centralstation.
– Det kommer att bli en asiatisk restaurang med lite koreanskt, lite kinesiskt, lite japanskt och lite vietnamesiskt. Mer än så kan jag inte säga just nu för vi håller på att sätta konceptet, säger Saahil Chudasama.
Henrik Siebert, tidigare ägare till Izakaya Koi och på senare tid food & beverage manager på Rosen Bar & Dining, ligger bakom idén och kommer att vara den som driver restaurangen operativt. Chudasama kommer att vara en mer passiv ägare och fokusera på det dagliga på Steakhouse. Hans koppling till Elite Hotel är dock tydligare än så då hans fru idag är receptionschef där.
Quan kommer att driva Elite Hotel Adlons restaurang och det innebär frukost, lunch och kvällsrestaurang.
När räknar ni med att vara igång?
– Målsättningen är att vara igång i oktober, säger Saahil Chudasama.
Regler för kommentarer
Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!
Tänk på att:
Det här är inte ok:
Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.