Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Dygnet runt

Vollmers kan utses till årets svenska krog

Malmörestaurangen Vollmers är en av tre svenska krogar som kan vinna priset som årets svenska krog på Restauranggalan i höst. Även Alexander Sjögren, Årstiderna och Holy Greens kan vinna priser på galan.

Mats Vollmer på Vollmers.Bild: Lars Brundin
Den årliga Restauranggalan arrangeras av branschtidningen Restauranger & Storkök och de senaste åren har skånska restauranger som L’Enoteca, Hörte Brygga och Grands matsal vunnit priser. På onsdagen presenterades årets nomineringar till Restauranggalan den 22 oktober på Cirkus i Stockholm.
Bland de tre finalisterna till priset som årets svenska krog finns Malmös högst rankade restaurang. Vollmers är nominerade med motiveringen ”Rötterna talar i menyn, både de personliga och de gastronomiska. Det är familjärt med finess, där inspiration hämtas från Skåne och världen. I mormors anda gives gästerna det bästa och som bevis strålar nu stjärnorna dubbelt.” De övriga finalisterna är Operakällaren och Allegrine i Stockholm.
I kategorin årets krögare är två av tre nominerade från Skåne. Dels Per Dahlberg på Gastro i Helsingborg och dels Eva Thuresson på Allé på Österlen utanför Kivik.
De tre finalisterna i kategorin årets smakskapare är en välprisad trio. Malmökocken Alexander Sjögren som driver restaurangen Mutantur på Fersens väg gör upp med Stockholmkockarna Björn Frantzén och Mathias Dahlgren.
I kategorin årets klassiker kan Malmörestaurangen Årstiderna vid Stortorget vinna. Den skånska salladskedjan Holy Greens är nominerade till årets hälsokrog. Fruktförädlingsföretaget Rescued Fruits är finalist i kategorin årets leverantör. Anders Hansson på Malmö Brewing är nominerad till årets ölutvecklare.
Här är alla nominerade.
Genom att kommentera på Sydsvenskan.se godkänner du våra regler

Regler för kommentarer

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Tänk på att:

  • Visa respekt för de personer eller företeelser som nämns i artiklarna.
  • Visa respekt för övriga debattörer.
  • Håll er till saken.
  • Spamma inte.
  • Inte skriva för långt. Över 500 tecken är det.
  • Dina kommentarer kan komma att användas på andra ställen på Sydsvenskan.se och Sydsvenskan papperstidning.

Det här är inte ok:

  • Kommentarer om etnisk tillhörighet, kön, sexuell läggning, politisk eller religiös tillhörighet om de saknar relevans i sammanhanget.
  • Rasistiska, homofobiska eller sexistiska yttranden eller budskap och sådana som hetsar mot eller uttrycker hat mot troende.
  • Kommersiella budskap eller marknadsföring, erbjudanden om pengar eller gåvor.
  • Upphovsrättsligt skyddat material som du själv inte har skapat eller har rättigheterna till.
  • Uppmaningar till brott eller agerande som strider mot svensk lag.
  • Hot, trakasserier och skvaller.
  • Att du utger dig för att vara någon annan existerande person.

Redaktionen följer debatten på sajten och förbehåller sig rätten att ta bort olämpliga inlägg. Användare som inte respekterar debattreglerna stängs av från möjligheten att kommentera artiklar.

Gå till toppen