Annons

Annons

Vegetariska biffar av gröna blad ska odlas i Alnarp

Lomma

En växtproteinfabrik ska starta upp på SLU i Alnarp. Ur biomassa från gröna blad och växtdelar ska protein utvinnas, sedan kan det till exempel bli en vegetarisk biff på din tallrik eller en nödvändig ingrediens i din medicin. Den överblivna biomassan ska bli till biogas.

Växtproteinfabriken på SLU kommer troligtvis vara upprättad i mars eller april.

Bild: Anders Berggren

Annons

SLU i Alnarp har nyligen fått tio miljoner kronor av Vinnova (verket för innovationssystem) för att utveckla växtproteinfabriken som en pilotanläggning. Det handlar inledningsvis om en projektperiod på två år, men efter det är förhoppningen att arbetet kan fortsätta både i Alnarp och övriga världen.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 119 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.
Vi är en del av Bonnier News (559080-0917)
Betalningar hanteras av Klarna

Annons

Annons

Annons

Hej! Vi använder cookies.
Vi gör det för att förbättra funktionaliteten på sajten, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att allt fungerar som det ska.
Vår policy