Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Forskaren: Lika viktigt att minska matsvinnet som att äta mindre kött

År 2030 ska det globala matsvinnet ha halverats, men för att nå dit måste konsumenterna vara med på tåget. Det säger Sara Spendrup, som forskar om konsumentbeteende och hållbar matkonsumtion på SLU Alnarp.

– Att minska svinnet är en viktig del i att minska matens klimatpåverkan. Det finns studier som säger att det kan vara lika viktigt att minska sitt matsvinn som att äta en mindre mängd kött, säger Sara Spendrup.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen