Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Här ska ätbar trädgård och innovativ odling växa fram

På grund av klimatförändringarna är det inte säkert att vi i framtiden kan importera mat på samma sätt som idag. Ett nytt stort projekt i Alnarp vill därför få fler lokala producenter att odla nya typer av grödor året runt. Men också få konsumenterna att äta dem.

Än så länge är det bara en åker. Men redan till hösten är tanken att verksamheten ska vara igång. En av hjärnorna bakom projektet är Niklas Hjelm, som även är student på SLU i Alnarp.Bild: Hussein El-alawi
– Här ska det bli en ätbar trädgård för barn. Och här ska växthuset ligga. Och här blir det en mötesplats, säger Niklas Hjelm och pekar med vanten åt olika håll på den snötäckta åkern, väster om Alnarps förskola.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen