Han försvarar Stures Michelinstjärna: ”Mister vi den ska vi förtjäna en egen”
För fem månader sedan tog Jonas Dellow över efter Karim Khouani som köksmästare på Malmörestaurangen Sture. Nu är det han som försvarar Stures Michelinstjärna när den prestigefulla guiden presenteras den 18 februari.
– Jag har haft viss ångest över hur jag skulle förvalta stjärnan, säger han.
I november 2016 slog
den nyrenoverade restaurangen Sture upp portarna på Adelgatan i Malmö. I köket stod fransmannen Karim Khouani som tidigare drivit Michelinrestaurangen Ambiance à Vindåkra i Tygelsjö. Bara tre månader efter nyöppningen
belönades Sture med en en stjärna i Guide Michelin.
Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.
Google Chrome
Firefox
