Annons

Annons

Annons

Annons

Malmö

Sommelierutbildningen i förändring: ”Fler och fler tjejer söker”

De flesta som vill bli sommelierer jobbar redan inom restaurangbranschen – men utbildningen lockar allt fler privatpersoner. Dessutom håller utbildningens tidigare skeva könsbalansen på att jämna ut sig.

– När vi började för tjugo år sedan var det 80 procent killar. Nu är det ofta hälften hälften, eller till och med fler tjejer, säger Dick Samuelsson, rektor på Vinkällans sommelierutbildning.

Frida Torell jobbar på Plockepinn i Malmö och är snart färdigutbildad sommelier.

Bild: Hussein El-alawi

Annons

Doften av vin slår emot en när man kliver in i konferensrummet på S:t Gertrud. Men de dussintal kursdeltagarna som sitter i bänkarna med vinglas framför sig måste vara betydligt mer specifika än så.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan