Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Lomma och missnöjet med maten: ”Att bo på äldreboende är lite som att jobba på båt”

Lommaborna är mest missnöjda i landet med äldreboendets mat. Men vad innebär en god måltidssituation? Hur viktigt är potatismoset? Och har Lommas äldre för höga förväntningar?
Sydsvenskan söker svaret hos 79-årige Jan-Åke Larsson som förklarar att ett äldreboende är lite som en båt.

Stephanie Fridh är kostombud på sin avdelning på Orions äldreboende. Hon gör sitt för att skapa en bra stämning kring måltiderna och för att anpassa maten till olika individers behov.Bild: John Palm
Redan en halvtimme före utsatt tid sitter flera personer redo i matsalen på äldreboendet Orion. De väntar på leveransen av gulaschsoppa från storköket på kommunens kostenhet.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen