Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Äntligen upptäckt – genen som får tomaten att smaka gott

Är du trött på smaklösa tomater? Snart kanske du slipper dem. Forskare har hittat genen som får tomater att smaka som tomater ska – ett arvsanlag som slogs ut av den moderna växtförädlingen.

Felfria efter en lång resa, men kanske inte så smakrika.Bild: Jessica Gow / TT
I sin ursprungliga form är tomaten söt och aromatisk. Det var den rika smaken som fick européerna att älska denna sydamerikanska frukt på 1700-talet.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen