Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.

Kryddiga doldisar gör entré i kökshyllan

Har du hört talas om oxalis, bourbonpeppar och älgört? Det är bara några av de kryddor som spås vara på intågande i det svenska köket. – Vi kollar mycket på hur man kan utnyttja svenska kryddor som inte används i dag, säger kryddexperten Rickard Albin.

Sichuanpeppar. Arkivbild.Bild: Jan-Erik Henriksson/ TT
Den ryktbara chilifrukten fortsätter att fresta balkongodlare och grillmästare. Varje sommar adderas nya sorter till det stora utbudet, men fokuset har nu börjat skifta från hetta till smak.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen