Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Henrik Brandão Jönsson: Utan ansjovis ingen jul i Rio

Jul i Rio. Tomten anländer till Copacabana på jetski. Till höger ansjovis.Bild: TT Sydsvenskan
Det sista jag gör innan jag flyger hem efter sommarsemestern i Malmö är att köpa med mig ett par burkar Grebbestads anjovis. Burkarna lägger jag i kylen i Rio och tar fram till jul när det är dags att laga Janssons. Det är en tradition jag vårdat ända sedan min morsa firade jul i Rio för tio år sedan, då jag ärvde hennes omtyckta recept.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen