Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Svamp, sötpotatis, kinesisk pannkaka: ”Den stora smaktrenden är asiatisk”

Mer ensamätande, casual dining och hyperlokalt. Trendspanaren Lennart Wallander från Food & Friends ger sin prognos för kommande krogår.

Lennart Wallander, vd och projektledare, Food & Friends.Bild: Magnus Norlén
Lennart Wallander har länge varit en trendspanare inom mat- och livsmedelsfrågor. Varje år sammanställer han en rapport kring de senaste mattrenderna från hela världen, som ges ut på matkommunikationsbyrån Food & Friends i Stockholm.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen