Annons

Annons

Annons

Dygnet Runt

Surtanten inleder samarbete – släpper mögligt öl

Efter att ha stängt ner Surfabriken i Malmö ger sig fermenteringsentusiasten Jenny Neikell, känd som Surtanten, in i ölbranschen. Tillsammans med bryggeriet Rocket Brewing Company kommer nu Kōji, den första av flera utlovade ölsorter.

Text

Joel Carlsson, Rocket Brewing Company, och Jenny Neikell, Surtanten, visar upp ölen Kōji.

Bild: Andreas G Persson

Annons

Jenny Neikell har de senaste åren drivit företag, släppt böcker och hållit föreläsningar kopplat till fermentering. Tillsammans med mögelsvampen Aspergillus oryzae och Rocket Brewing Company har hon nu också tillverkat ett öl.

0 kren månad

Läs för 0 kr i en månad.

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 149 kr/månad. Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Alla nyheter på sydsvenskan.se
  • Nyhetsappen med pushnotiser
  • Nyhetsbrev med senaste nytt

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan