Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Pang på Shanghai, via Hawaii och Fredriksberg

James Wai Hoon Pang hade aldrig satt sin fot i Kina. Han föddes på Hawaii, hamnade i Malmö och öppnade, tillsammans med sin svenska hustru, kinarestaurang Shanghai.

I en lokal som tidigare tillhört ölhallen Fredriksberg på Östra Förstadsgatan öppnade Malmös andra kinarestaurang Shanghai 1966.Bild: Privat
Först ut bland alla de populära kinarestauranger som poppade upp i Malmö från 1960-talat var Kin Long på Rådmansgatan. Bara månader senare öppnade restaurang Shanghai på Östra Förstadsgatan, mittemot Östercenter – idag mer känt som Big Bowl. Både krogarna finns ännu kvar, men till skillnad mot Kin Long har Shanghai övergått till buffé.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen