Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Sårbar matförsörjning beroende av migranter

Världen över har pandemin illustrerat migrantarbetarnas avgörande betydelse för matförsörjningen. Jakten på billig mat har skapat ett sårbart system, menar experten Johanna Alkan Olsson. – Vi har inte behövt bry oss om hur de bor och lever, men nu ställs frågan på sin spets, säger hon.

Johanna Alkan Olsson har forskat på migrantarbetarnas betydelse för lantbruket.Bild: Anna Maria Erling/Lunds universitet
Jordbruk följer årstiderna, och säsongsarbete har alltid varit en naturlig del av verksamheten.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen