Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Så vill kostchefen minska matsvinnet på Staffanstorps skolor

Av den mat som serveras på Staffanstorps grundskolor slängs hundratals kilo – i veckan. Nu vill kommunens kostchef försöka ändra på det. Bland annat genom att personalen får köpa med sig matresterna i medhavda lådor.

Mycket av den mat som serveras på Staffanstorps skolor slängs.Bild: Hussein El-alawi
På grund av hygien går inte den mat som serveras som buffé på skolorna att använda igen dagen efter, berättar kommunens kostchef Markus Östling.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen