Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Malmös förste Michelinkock lämnar Småland – siktar på stjärnor på hemmaplan

Han har drivit två Michelinkrogar i Malmö. Nu är han på väg tillbaka. Efter två års arbete med att försöka skapa en matdestination i Småland har Karim Khouani nu hoppat av och beslutat sig för att sikta på nya stjärnor i Skåne eller Köpenhamn.

Karim Khouani.Bild: Lars Jansson
När Malmös första Michelinstjärnor delades ut 2015 blev Karim Khouanis Ambiance à Vindåkra utvalt vid sidan av Vollmers och Bloom in the Park. Khouani behöll stjärnan 2016 innan han samma år valde att istället ta över köket på ikoniska Sture på Adelgatan. Även där tilldelades han Michelinstjärnor två år på raken.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen