Det är i augusti meningslöst att sörja solens fjärmande och sommarens flykt mot höst men meningsfullt att bejaka stjärnornas och månens återkomst. Och skaldjurssäsongen: Räkorna börjar bli fasta i köttet, hummern väntar runt hörnet liksom krabborna. Och redan är kräftorna här, både de från sötvatten och de underbara havskräftorna från lerbankar i Kattegatt och Skagerak.