Annons

Annons

Annons

Dygnet Runt

Istället för stjärnkrogar i New York – nu satsar han på lunch och tapas i Malmö

Han har arbetat på några av New Yorks bästa restauranger, men en hjärntumör kom i vägen för karriären. Nu är Leon Boström hemma i Malmö för att starta lunchrestaurangen Malmöboxen med fokus på hälsosam mat, men också vin- och tapasbaren Elsa.

Innan Leon Boström får flytta in i det nya restaurangköket passar han på att provlaga rätter i hemmaköket.

Bild: Hussein El-Alawi

Annons

Livet kan ta sina underliga vägar. För Malmösonen Leon Boström har det blivit en karriärväg som länge pekade mot internationella storrestauranger: Aquavit och Estela i New York och La Docena i Mexiko. På senare år arbete som konsult för Stureplansgruppen i Stockholm där han varit med och startat nya krogar.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan