Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.
Sydsvenskan
Matprofiler mitt i Skåne

Bosjökloster 101 – krogen som fick viltkocken att lämna turnélivet

Som turnéledare flög han privatjet mellan Ibiza och Los Angeles tillsammans med dj-stjärnan Alesso. Flytten hem till skånska Blommeröd såg han som tillfällig. Men så tog han över den intilliggande golfrestaurangen. Och fick mer tid att jaga. Nu har Carl Dreyer hittat hem på barndomsgården vid Ringsjön.

Sally Wahlstedt
Sally Wahlstedt
Fotograf
Emil Langvad
Emil Langvad
”Oavsett vad jag hållit på med så har maten varit min trygga punkt där jag känt mig mest självsäker. Jag har aldrig varit bra på sport eller duktig i skolan – men jag har alltid haft maten”, säger Carl Dreyer.Bild: Emil Langvad
Carl Dreyer kör före och leder vägen. En nyfiken jakthund tittar upp ur ett dike. På skumpiga vägar, genom en allé, guidar han oss över ägorna. Till slut rullar han in vid målet: det gamla stallet vid Ringsjöns strand.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen