Annons

Annons

Annons

Familj

Hon vet vilka viner som passar till maten

Mischa Billings förmåga att hitta de bästa smakkombinationerna har prisats flera gånger om. Själv drivs hon av att lära ut hur en måltid kan bindas ihop. – Jag vill att fler ska känna: ”Det här kan jag göra”, och våga göra på sitt eget sätt, säger hon.

Mischa Billing är sommelier och lektor i måltidskunskap.

Bild: Fredrik Sandberg/TT

Annons

Sitt utomordentliga lukt- och smaksinne hade Mischa Billing redan som liten. Troligtvis var det därför hon var lite kräsen när det gällde mat. Hon beskriver det som en kör av röster som skrikits ihop så att allt krockade.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan