Annons

Annons

Annons

Annons

kultur

Anna Hellsten
Carl Butler luckrade upp könsrollerna i köket

Tidskriften Essä uppmärksammar matlagaren som gav oss den ikoniska lammlådan.

Text: 

Det här är en kulturartikel.Analys och värderingar är skribentens egna.

Carl Butler, restaurangägare och kokboksförfattare. Bilden är tagen 1992.

Bild: PAWEL FLATO

Annons

Fotot visar en tallrik med röda kanter och två avokadohalvor fyllda med en vit, diffus sås. Kisar man kan man ana konturen av räkor.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan