Annons

Annons

Annons

Annons

Kultur

Bong
På Ramen to Bíiru tar man maten på japanskt allvar

Med rätta konstant kö utanför sedan de öppnade.

Text: 

Det här är en recension.Analys och värderingar är skribentens egna.

Annons

I Tokyo hittar man nudelbarer överallt. Ofta specialiserar de sig på en eller max ett par olika buljonger, medan tillbehören varierar. På de allra mest nischade ställena knappar man in sin beställning på en nudelautomat vid entrén, sätter sig i ett litet bås och skjuter in sitt kvitto under ett skynke. Efter några minuter skickas en skål ramen ut från andra hållet. Sedan slurpar man ljudligt i sig sina nudlar omgiven av likaledes slurpande gäster. Som en symfoni av välbehag.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs Sydsvenskan för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på sydsvenskan.se och i vår nyhetsapp.
  • Stjärnklubben med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan