Det fanns gott om Malmöbor som ville driva krog, utan att göra det till ett heltidsprojekt. När Sydsvenskan i januari berättade om planerna på att skapa Malmörestaurangen Kollektivkrogen var det många som hörde av sig till initiativtagarna Ola Rasmusson och Peter Bengtson. Rasmusson driver Kungsgatans café och Peter Bengtson har varit inblandad i otaliga krogprojekt i Malmö genom åren och driver idag Nature Shelter Hotel i Åsljunga.