Annons

Annons

Annons

Skåne

För GroPro är gröna proteiner framtiden: ”Kunderna står redan på kö”

Från ärta till proteinmjöl. Nystartade proteinfabriken GroPro vill skapa morgondagens veganska livsmedel. Efter en omfattande renovering har företaget nu startat i lokaler på Foodhills i Bjuv.

Nyfikenhet driver grundaren Bengt Persson som lagt flera års tid på utveckling av tekniken. Resultatet blir ett helsvenskt proteinkoncentrat som kan ersätta kött och importerad soja i livsmedel.

Bild: Niklas Gustavsson

Annons

Två intensiva år av förberedelser och forskning ligger bakom nysatsningen på GroPro. Här utvinns protein ur svenska ärtor som kan ersätta importerad soja och animaliskt protein i olika livsmedel.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan