Även om jag fuskar en hel del är min ambition att äta grönsaker efter säsong. Det är utmanande. Vintersmakerna är så mörka att det blir tröttsamt i munnen. Ibland längtar jag – som Birger Sjöberg uttryckte det – “till italiens sköna land, där små citroner gula växa upp på strand”. Tänk att leva i ett så soligt utbud av frukt och grönt.